9种厨房布局：如何选择合适的设计

2023-09-22

在规划厨房时，大多数人首先关注的是橱柜的款式、颜色和材质。尽管这些要素很重要，但厨房布局才是成功厨房设计的真正基础。

布局合理的厨房设计决定了您烹饪的效率、储物空间的大小、空间的舒适度，以及厨房与家中其他区域的融合程度。即使是最优质的橱柜，如果布局规划不佳，也难以发挥良好性能。

在本指南中，我们将探讨9种厨房布局类型，详解每种布局的运作方式，并分享关于橱柜设计、储物解决方案及布局规划的专业见解。无论您是房主、建筑商、开发商还是橱柜经销商，本文都将帮助您为任何项目选择合适的布局。

为什么厨房布局很重要

厨房布局是组织所有厨房活动的框架。它决定了橱柜、电器、工作区以及人流动线的摆放位置。

一个智能布局：

提升烹饪、清洁与储存之间的效率
最大化可用台面和柜内空间
提升舒适性和安全性
支持长期可用性和转售价值

专业设计师通常会提到厨房工作三角，即连接水槽、灶台和冰箱的区域。然而，现代厨房早已超越了这一简单的三角布局，融入了岛台、座椅、储物区以及开放式客厅设计。因此，在选购橱柜之前，了解各种布局方案至关重要。

1. U型厨房布局

U形厨房布局是最经典且功能最完善的厨房设计之一，尤其适合注重储物空间、工作流程效率以及人体工学空间规划的房主。顾名思义，这种布局的橱柜和厨具沿三面相邻墙壁排列，形成一个“U”形。这种布局将工作区环绕在使用者周围，无论是独自烹饪还是家庭成员多人同时在厨房作业，都极为适宜。

来源： Pinterest

为什么它效果如此之好

U型厨房的关键优势在于，它能在不占用过多空间的情况下，最大限度地利用可用面积。通过充分利用三面墙，您可以获得宽敞的台面区域，这对于食物准备、电器摆放以及日常家务都至关重要。这种布局还遵循了传统厨房的工作三角原则——将灶台、水槽和冰箱合理连接起来，从而最大程度地缩短走动距离，提升工作效率。对于热衷于烹制精致佳肴的厨师，或是喜欢举办聚会的家庭主妇而言，这种设计提供了充足的空间与合理的功能分区，让各个工作区域既独立分明又方便取用。

设计考量与机柜解决方案

从设计角度来看，U型厨房最大的机遇在于定制橱柜的整合：

连续式底柜提供更宽敞的台面备料空间，并可容纳深抽屉、拉出式托盘以及缓闭储物解决方案。
三面墙上的上柜大幅增加了垂直储物空间。采用直顶式高柜，不仅可最大限度地利用空间，还能减少灰尘积聚，营造出量身定制的美观效果。
像转角柜系统中的懒人转盘或盲角拉出式储物装置，可确保每一寸空间都得到充分利用。
高大的储物柜可整合到“U”形布局的一侧，用于存放干货、小型家电以及内置的收纳系统。
内置式电器塔（用于烤箱、微波炉或冰箱）可保持视线清晰，并为下层柜体腾出更多储物空间。

照明是另一个重要的设计元素。在三面墙都设有橱柜的情况下，搭配合理的任务照明（如橱柜下方或集成式LED灯带），可确保所有备餐区域光线充足。选择较浅色的橱柜饰面，或采用开放式搁架与封闭式橱柜相结合的设计，有助于避免空间显得局促，尤其适用于采光有限的厨房。

优点与缺点

优势

卓越的储物空间与台面面积
高效的工作流程，区域划分清晰明确
适用于频繁烹饪和多人使用的厨房

挑战

需要足够的房间宽度，以避免产生隧道般的压抑感。
如果没有精心规划，上部橱柜会让空间显得视觉上很沉重。
照明和材质搭配必须经过精心设计，以避免产生局促封闭的视觉效果。

谁应该选择它？

U型厨房最适合以下业主：

经常做饭，需要充足的工作空间。
想要明确的存储和准备区域
更倾向于采用带完整橱柜解决方案的专业风格布局。
房间要足够大，能容纳三排完整的橱柜。

与专业的厨房橱柜制造商合作，能够确保橱柜尺寸、转角解决方案和照明完美融入这一布局——将功能性极强的平面图打造为高效美观的厨房。

2. L形厨房布局

L形厨房布局是全球住宅项目中用途最广泛、灵活性最高的厨房设计之一。这种布局将橱柜和厨具沿两面相邻的墙壁排列，形成一个“L”形，自然地拓展了房间的其他空间。其灵活多变的特点使其既适用于小型厨房，也适合大型厨房，同时还非常适合开放式户型设计。

来源： Pinterest

L形布局为何如此受欢迎

L形厨房的最大优势在于，它能有效利用转角空间，同时保持开放感。通过在两面墙上设置橱柜，而非三面墙，这种布局避免了拥挤感，使整个厨房的行动更加自如。这种开放性尤其受到现代住宅的青睐，因为现代住宅的厨房往往直接与餐厅或客厅相连。

L形布局还通过将水槽、灶台和冰箱彼此紧密相邻地摆放，同时保持交通动线畅通，从而支持一个功能性的工作三角。对于那些烹饪与社交互动同时进行的家庭而言，这种布局实现了效率与开放性的完美平衡。

橱柜设计与储物解决方案

转角储物是L形厨房面临的首要挑战。如果没有合适的橱柜解决方案，这一空间很容易被浪费掉。专业的橱柜规划通常包括：

懒人苏珊转角柜，方便取用厨具。
盲角拉出式系统，将隐藏式储物空间移至前方。
对角线转角柜，打造更流畅的台面过渡效果

除了转角之外，L形厨房还具有以下优势：

靠近冰箱的高大储物柜
用于锅具和煎锅的深抽屉底座
上柜与开放式搁架相搭配，以保持视觉上的轻盈感。

在空间允许的情况下，可在L形厨房中增设一个岛台，将其改造成一个功能强大的中心区域，用于备餐、用餐和储物。

优点与缺点

优势

灵活且可适应多种房间尺寸
与开放式布局配合良好
易于与岛屿或半岛组合

考虑事项

角落储物需要智能柜解决方案。
小型厨房的台面空间可能有限。

哪些人应该选择L形厨房？

这种布局非常适合注重开放性、灵活性和未来适应性的房主及项目。搭配定制厨房橱柜，L形厨房可量身打造，无论是紧凑型公寓还是宽敞的家用住宅，都能完美适配。

3. G形厨房布局

G形厨房布局是在U形设计的基础上，增加了一面部分的第四面墙或半岛，从而形成“G”形结构。这种布局拥有极高的功能性，非常适合大型厨房以及经常烹饪或招待客人的家庭。

来源： Pinterest

G形布局的独特之处

额外的吧台不仅提供了更多的台面空间，还能用作：

早餐吧或休闲用餐区
聚会时的餐台
一个专门的备料或烘焙区域

由于其独特的形状，L型厨房能够将空间划分为清晰的功能区域，即使多人同时使用厨房，也能有效减少拥挤感。

橱柜规划与储物策略

配备大量橱柜时，平衡至关重要。专业的橱柜布局通常包括：

沿主要三面墙设置整套地柜和壁柜

半岛一侧的下柜或抽屉

有选择地使用上柜，以避免视觉上的沉重感。

定制橱柜可实现精准尺寸，确保通道宽敞舒适、井然有序。集成式电器柜和高大储物柜有助于保持整体风格的统一，同时最大限度地提升储物空间。

优点与缺点

优势

卓越的台面与储物空间
非常适合多厨具厨房
非常适合招待客人和家庭使用

考虑事项

需要更大的厨房空间
需要精心规划，以保持交通顺畅。

哪些人适合选择G形厨房？

这种布局最适合大户型住宅、豪华住宅以及追求最大化工作空间和有序收纳的资深家庭厨师，这些空间由定制橱柜提供支持。

4. 厨房布局

岛台式厨房布局的特点是两排平行的橱柜相对而立，中间留有通道。这种布局以其卓越的高效性而闻名，常用于专业厨房、空间紧凑的住宅和公寓，尤其是在空间优化至关重要的场合。

来源： Pinterest

为什么厨房式厨房效率极高

厨房的布局通过将所有关键工作区置于近距范围内，最大限度地减少了移动。水槽、灶台、冰箱和备餐区通常按直线顺序合理排列，从而减少了烹饪过程中的无谓走动。正因如此，许多专业厨师都青睐这种“船员式”厨房——它能让厨师专注于手头的工作，而无需耗费精力在不必要的移动上。

对于住宅用途，这种布局尤其适用于狭窄或长方形空间，在这些空间中，较宽的布局并不实用。

橱柜设计与空间优化

橱柜规划在防止开放式厨房显得拥挤方面发挥着至关重要的作用。专业解决方案包括：

高大的储物柜置于一端，以集中存放食物。
采用深抽屉底座，而非传统门板，便于取用。
带升降门的上柜，避免在狭窄过道中发生碰撞。
集成式家电，保持线条简洁，减少视觉杂乱。

照明在厨房操作间中至关重要。橱柜下方的照明可确保所有备餐台面都得到充分照亮，而浅色的橱柜饰面和反光式防溅板则有助于从视觉上扩大空间感。

优点与缺点

优势

极其高效的工作流程
对墙面空间的出色利用
适合认真烹饪

考虑事项

用餐或社交互动的空间有限
需要精心规划照明和柜体深度。

哪些人应该选择厨房吧台式布局？

厨房橱柜式布局非常适合公寓、联排别墅以及注重实用功能而非娱乐空间的房主。搭配定制橱柜，这种布局既现代又高效，而且出人意料地宽敞。

5. 单墙厨房布局

一墙式厨房布局将所有橱柜、电器和工作区都集中设置在一面墙上。这是最紧凑的厨房布局形式，通常用于单身公寓、阁楼以及小型住宅单元。

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单墙布局的工作原理

在这种布局中，效率取决于垂直规划而非建筑面积。由于台面空间有限，每个橱柜、抽屉和电器都必须经过精心布局。设计精良的一字型厨房注重简约、有序与干净的美感。

橱柜与储物解决方案

为实现功能最大化，专业橱柜设计重点关注：

延伸至天花板的全高柜体
嵌入式电器隐藏于柜体面板之后
可拉出式储藏柜单元，用于紧凑型收纳
纤薄深度的底柜，以保持通道畅通。

可选择性地采用开放式搁架，以减轻视觉重量；而极简风格的门板则让厨房保持整洁清爽之感。

可选增强功能

如果空间允许，一个移动式岛台或半岛可以提供：

额外的准备台面
额外存储
休闲餐饮空间

优点与缺点

优势

节省空间且经济实惠
安装和布局简单
非常适合现代简约设计

考虑事项

台面和储物空间有限
最适合轻度至中度烹饪

哪些人适合选择一面墙式厨房？

这种布局非常适合紧凑型居住空间和租赁项目。定制橱柜确保即使是最小的厨房也能保持功能性和视觉美感。

6. 带岛台布局的厨房

带岛台的厨房并非一种独立的布局，而是一种可附加于L形、U形或开放式厨房的升级设计。岛台作为一处多功能的中心区域，兼具实用功能与社交互动的特性。

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为什么厨房岛台如此受欢迎

厨房岛台提供：

额外的准备空间
额外存储
休闲餐饮与座位
一个中心集会点

在开放式住宅中，岛台往往成为厨房的视觉焦点。

岛屿柜设计选项

定制岛台橱柜可包括：

用于厨具的深抽屉
内置垃圾与回收系统
葡萄酒储藏或饮料冷藏柜
带加强柜体结构的座椅悬挑部分

瀑布式台面与对比鲜明的橱柜饰面是备受青睐的设计选择，能提升岛台的整体外观。

设计与清关要求

合理的间距至关重要。岛台四周应至少留出36至42英寸的净空，以确保行动舒适。岛台的尺寸应始终与整个厨房的占地面积保持比例关系。

优点与缺点

优势

提升功能性和存储能力
增强社交互动
增添强烈的视觉吸引力

考虑事项

需要足够的空间
增加橱柜和材料成本

哪些人应该选择带岛台的厨房？

这种布局非常适合中型至大型厨房、开放式住宅，以及喜欢烹饪和招待客人的家庭。

7. 半岛式厨房布局

半岛式厨房布局的特点是台面延伸部分与主橱柜相连。它兼具岛台的诸多优势，却无需占用太多空间。

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为什么选择半岛而非岛屿？

一个半岛：

增加准备和存储空间
打造休闲座椅
定义开放式布局中的厨房区域

它在中型厨房中尤其有用。

橱柜规划与功能

半岛式橱柜通常包括：

厨房一侧的底柜
外侧的座椅悬垂部分
针对常用物品优化的存储方案

周密的规划确保交通顺畅且舒适。

优点与缺点

优势

节省空间的岛台替代方案
改善工作流程和存储
添加视觉分隔

考虑事项

不如独立式岛台灵活。
需要进行适当的间隙规划

哪些人适合选择半岛式厨房？

非常适合希望在不牺牲空间的前提下获得额外功能的住宅。

8. 开放式厨房布局

开放式厨房布局消除了厨房、餐厅和客厅之间的墙壁，营造出一个统一的空间。

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为什么开放式厨房在现代家居中占据主导地位

开放式厨房：

改善自然光
鼓励社交互动
让家感觉更大

橱柜设计变得越来越重要

因为橱柜总是可见的：

优质饰面至关重要。
颜色应与居住区域相协调。
隐藏式储物保持整洁外观

优点与缺点

优势

现代、宽敞的感觉
非常适合招待客人

考虑事项

需要整洁的存储解决方案
噪音和烹饪气味会传播。

哪些人应该选择开放式厨房？

最适合现代生活方式和专为互动而设计的家居。

9. 定制厨房布局

定制厨房布局专为不适合标准配置的空间而设计。

来源： Pinterest

当需要自定义布局时

不规则的平面布局
翻新限制
豪华或商用厨房

定制橱柜制造的优势

定制解决方案允许：

精确尺寸贴合
独特的存储系统
材料与表面处理的灵活性

OEM与ODM优势

专业制造商为全球合作伙伴提供可扩展、面向市场的解决方案。

哪些人应该选择定制厨房布局？

非常适合功能、美学与性能必须完美契合的项目。

如何选择合适的厨房布局

选择合适的厨房布局对于打造一个功能齐全、舒适且时尚的烹饪空间至关重要。布局会影响你的工作流程、储物空间以及日常使用厨房的方式。在做出决定之前，务必评估你厨房的尺寸、形状以及你的烹饪习惯，以确定哪种布局最适合你。

一个关键原则是厨房工作三角，它连接着水槽、炉灶和冰箱。设计合理的三角形能够最大限度地缩短行走距离，提高工作效率。无论你是独自烹饪还是与家人一起下厨，牢记这三个要点都有助于确保流畅的工作流程。

常见的厨房布局包括：

单层厨房所有电器和橱柜都沿一面墙摆放。这种设计非常适合小空间或公寓，既简单又经济实惠，但台面和储物空间有限。采用垂直式储物方案和小型厨房推车，有助于最大限度地提升实用性。
厨房画廊设有两面平行的墙，配备台面和橱柜，形成一条走廊。这种设计非常适合狭长的厨房，能够实现高效的工作流程并提供充足的储物空间，但若有多名厨师同时操作，可能会感到空间局促。
L形厨房橱柜和电器沿两面相邻的墙壁排列。这种布局非常适合中型至大型厨房以及开放式空间，既灵活又便于设置岛台。角落处可利用抽拉式搁板或旋转置物架进行优化设计。
U型厨房三面墙上的操作台和橱柜提供了充足的储物空间和工作区，非常适合多位厨师同时烹饪。请确保操作台之间留有足够的间距，以免产生局促感。
岛屿或半岛厨房增设岛台或半岛可扩充备餐空间、储物空间和座位。这类布局适合较大的厨房和开放式设计，但需精心规划，以确保交通动线顺畅。

在选择布局时，应考虑储物空间、厨具设备以及动线规划。想一想会有多少人同时使用厨房，是否会有客人聚集，以及这个空间如何与客厅或餐厅相连。此外，照明、风格和材质也会影响美观与实用性。

归根结底，最理想的厨房布局应兼顾效率、舒适与个人风格。仔细测量空间，合理规划储物和动线，并选择一种契合您家居环境与生活方式的布局。只要设计得当，您的厨房就能成为烹饪、聚会与日常生活的中心枢纽。

最后的思考

没有一种“最佳”的厨房布局。正确的选择取决于空间、生活方式和功能需求。真正让厨房充满活力的，是精心规划的布局与专业制造的橱柜相结合。

通过了解这9种厨房布局，并与经验丰富的橱柜制造商合作，您就能打造出既美观又实用、经久耐用、真正适合日常生活的厨房。想在您的项目中将这些厨房布局变为现实吗？居乐雅橱柜与经销商、建筑商和开发商合作，提供定制及标准橱柜、设计支持以及可靠的生产服务。立即联系我们，探讨合作机会，让您的下一个厨房项目更上一层楼！